Gözden kaçırmayın

Ahilik Haftası'nda Mesleğinde Örnek Olan Esnaflar ÖdüllendirildiAhilik Haftası'nda Mesleğinde Örnek Olan Esnaflar Ödüllendirildi

Kumluca'da Tarımsal Ürünler Katma Değere Dönüşüyor


Antalya Büyükşehir Belediyesi, Kumluca ilçesine kazandırdığı Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi ile üreticilere önemli bir alternatif sunuyor. Tesis, bölgede üretim çeşitliliğini artırarak hem üreticilerin kayıplarını önlüyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor.


Günlük 3 Ton Kapasite ile Üreticiye Destek


Kurutma tesisinin günlük 3 ton işleme kapasitesi bulunuyor. Bu kapasite sayesinde, yerel üreticilerin halde satamadığı veya üretim fazlası olarak elde kalan ürünleri değerlendirmesi için yeni bir imkan yaratılıyor. Tesis, üreticilerin emek ve maddi kayıplarını en aza indirmeyi hedefliyor.


Elde Kalan Ürünler Ekonomiye Kazandırılıyor


Tesisin en önemli işlevi, pazarlanamayan ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmek. Normal koşullarda değerlendirilemeyen sebze ve meyveler, kurutma işlemi sonrasında:



    • Uzun raf ömrüne sahip gıda ürünleri,

    • Ekonomik değeri artırılmış alternatif ürünler,

    • Yerel ekonominin canlanmasına destek olacak mamuller


haline geliyor. Bu süreç, israfın önlenmesi ve kaynakların verimli kullanılması açısından büyük önem taşıyor.


Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin bu projesi, tarımsal kalkınmaya yönelik somut adımlardan biri olarak öne çıkıyor. Kumluca'daki tesis, bölge üreticisi için sürdürülebilir bir gelir modeli oluşturmayı amaçlıyor.