Akseki'nin Yöresel Lezzetleri Coğrafi İşaret Yolunda

Gözden kaçırmayın

Manavgat Belediyesi Güreş Kulübü Sporcuları Antalya Şampiyonu Oldu

Akseki Mutfak Mirası Kayıt Altına Alınıyor

Antalya'nın Akseki ilçesine özgü geleneksel lezzetler, coğrafi işaret alarak gelecek nesillere aktarılacak. Akseki'de düzenlenen tanıtım etkinliğine Vali Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin katıldı. Etkinlik, ilçenin köklü mutfak kültürünü yaşatma hedefi doğrultusunda Hakime Hanım Konağı'nda gerçekleştirildi.

Coğrafi İşaret Başvurusu Yapılan Lezzetler

Etkinlikte, coğrafi işaret tescili için başvurusu yapılan ve Akseki mutfak kültürünün öne çıkan dört değeri tanıtıldı. Bu lezzetler, yöreye özgü malzemeler ve nesillerden aktarılan tariflerle hazırlanıyor.

• Akseki Ekşi Tarhana Çorbası: Geleneksel yöntemlerle fermente edilen karakteristik bir tat.


• Akseki Filizli Pilav: Yöreye has filizlerle zenginleştirilen özgün bir pilav.


• Akseki Saraylı Tatlısı: Akseki'ye has unutulmaz bir tatlı çeşidi.


• Akseki Çimi Peyniri: Yöresel bir peynir çeşidi olan Çimi, coğrafi işaretle korunacak.

Mirasın Korunması İçin Kararlı Adımlar

Antalya Valiliği, coğrafi işaret süreciyle Akseki'nin mutfak mirasını kayıt altına alarak korumayı hedefliyor. Bu değerli lezzetlerin geleceğe taşınması için Antalya'nın 19 ilçesinde tanıtım çalışmalarının sürdürüleceği açıklandı. Yapılan çalışmalar, yerel üretim kültürünün canlı tutulması ve yöresel ekonominin desteklenmesi açısından büyük önem taşıyor.